Sono stati presi in esame 250 soggetti, uomini e donne di diverse età affetti da lieve ipercolesterolemia plasmatica, e sono state divisi in 5 gruppi; a quattro di questi gruppi è stato assegnato il consumo giornaliero di una varietà specifica di mela, mentre al quinto gruppo è stato assegnato il consumo giornaliero di due mele Annurche (due perché essendo più piccole, pesano la metà delle altre cultivar prese in esame).

Già solo dopo un mese di trattamento i risultati rilevati si sono rivelati sorprendenti.

Nei soggetti che avevano consumato due mele annurche al giorno si è infatti riscontrato un significativo miglioramento del quadro dismetabolico generale nettamente superiore ai gruppi che avevano assunto le altre varietà di mele.

Nello specifico si è constatato in detti soggetti una rilevabile diminuzione del Colesterolo Totale plasmatico (CT), del Colesterolo “cattivo” (LDL-C) ed un sorprendente innalzamento dei livelli plasmatici di “Colesterolo “Buono” in misura decisamente superiore ai gruppi a cui era stato assegnato il consumo di altre varietà di mele.

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